Perú Entre misticismo y nuevos sabores

La increíble y en algunos aspectos todavía inexplicable ingeniería del gran imperio Inca se encuentra solo aquí, en medio de paisajes que van del desierto absoluto a una exuberante naturaleza. Verdes montañas perdidas en el denso bosque, lagos y ríos, desiertos, mesetas, playas, ciudades únicas. Este es el maravilloso Perú con una  gastronomía única en la región,  con el enigmático Machu Picchu, destino de millones de viajeros, el Titicaca – el lago navegable más alto del mundo – las ciudades incas Ollantaytambo y Cusco, la maravillosa y romántica Arequipa y ruinas como Moray y la ciudad sagrada de Sacsayhuaman. Pasado y presente se atraen aquí con un magnetismo único.

Programas / Perú

Comer y beber

En 2012, Perú fue declarada capital mundial de la gastronomía. El país sin duda tiene la mejor gastronomía de Latinoamérica, por la variedad de platos pero sobre todo por la abundancia de condimentos y un sinfín de variedades de verduras y frutas. No te pierdas la feria anual Mistura donde se destaca esta increíble variedad y creatividad en la combinación de sabores y aromas. Diferente de una región a otra, existe una competencia real entre los expertos en cocina para proponer el arte de la cocina de fusión, entre tradición y novedad..

Cuando viajar/Clima

La capital, Lima, está ubicada entre el desierto y el mar, y se puede visitar durante todo el año. Es recomendable acudir a pueblos costeros como Piura, Tumbas, Trujlllo y Cliclayo desde mediados de noviembre a marzo, meses en los que es recomendable evitar la zona de Cusco, Macchu Picchu, Arequipa y Puno, ya que es un temporada de lluvias. En resumen, el período comprendido entre abril y noviembre es la mejor época para visitar este país.