Paraguay Tierra roja, sol abrasador

Paraguay, tierra roja sumergida en la naturaleza subtropical, en el  corazón de América del Sur. Asunción, la capital verde el continente está  ubicada en un lugar  estratégico para conectarse con pocas horas de vuelos directos con ciudades  como Buenos Aires, Santiago de Chile, Montevideo, San Pablo  y juega un papel importante para la economía regional gracias a la seguridad institucional a pesar de que la informalidad imperante en el mercado local no garantiza el desarrollo para el crecimiento real de la población paraguaya.

Un país exuberante de verde,  lagos y ríos caudalosos..un imán irresistible para los amantes de la pesca por la presencia de especies míticas como el famoso dorado, el surubí, el Pacú  en el río Paraná  y una fauna salvaje en el pantanal que conforma el río Paraguay.  Experiencias únicas garantizadas en el silencio de la naturaleza virgen mientras se navegan sus aguas en cruceros de pesca, contemplando sus cielos cargados de estrellas.

La historia estalla con fuerza y emoción durante la visita a las ruinas de las misiones jesuitas, las Reducciones admirablemente retratadas por la película “La Misión” con música de Ennio Morricone cuyos protagonistas Robert de Niro, Jeremy Irons y el propio director Robert Joffe dan  vida una utopía increíble que se hizo realidad en los siglos XVII y XVIII.
Descubre la tierra del sol radiante casi todo el año, tradiciones culinarias con increíbles variedades de comidas típicas y una artesanía donde destacan el ñanduti de las hamacas y la filigrana, joyas muy finas: cada pieza una obra maestra.

Programas / Paraguay

Comer y beber

Cada vez son más los restaurantes que ofrecen menús de platos regionales pero incluso aquí, como en todos los pueblos del cono sur, el plato principal son las carnes a la brasa, gracias también a la gran calidad de las carnes locales. Platos típicos como la “chipa guazú”, elaborada con maíz con exquisitas combinaciones de quesos y horneada al horno, así como la típica “sopa paraguaya”, un elaborado a base de maíz picado que se utiliza para acompañar cualquier tipo de carne. Existen numerosos platos típicos como el mbeyu para el desayuno o meriendas como el chipá (cipa) relleno de carne, empanadas, etc.

Para beber: por lo general en la mesa de los restaurantes no faltan los vinos, especialmente argentinos y chilenos, así como la cerveza, que ahora es la bebida más popular incluso entre los jóvenes. Una bebida típica que se consume a media mañana y, en algunas regiones, a cualquier hora es el Tereré, una bebida refrescante, muchas veces helada, que se bebe en compañía mientras se intercambia Guampa (el recipiente típico de Tereré).

Cuando viajar / Clima

Paraguay se puede visitar en cualquier época del año aunque para el Crucero Pesquero y Ecológico por el Pantanal el mejor período es de marzo a septiembre, que son los meses más frescos. El clima es tropical / subtropical. En verano, las temperaturas pueden llegar a los 40º C. En invierno, las mínimas pueden bajar hasta los 0º C. Durante la mayor parte del año predomina el calor. Las lluvias se presentan de manera uniforme durante todo el año.