Guatemala Un mundo colorido, alegre y lleno de tradiciones.

Guatemala

Un mundo de etnias, un coro de lenguas melodiosas, un patrimonio rico, presente, único que se descubre en cada rincón de este país de gente orgullosa de sus tradiciones, herencia del mundo maya. Diversidad bajo un solo cielo que une a todos en una armoniosa autoconciencia, rodeados de una naturaleza incontaminada y exuberante. Grandes extensiones verdes, paisajes impresionantes, ríos mansos que transmiten serenidad y el deseo de frenar cualquier ritmo de vida para disfrutarlo al máximo. Experiencia única que enriquece a quien quiera atesorar.

Programas / Guatemala

Comer y beber

Pollo en todas sus versiones podríamos decir que son plato nacional y tortillas de maíz (focaccia) pero recorriendo el país resulta que la cocina maya aún ofrece deliciosas variaciones como tamales, albóndigas de hoja de plátano rellenas de maíz y otras versiones vegetarianas o no, frijoles refritos o en salsa de carne con ternera, caldo de pollo, diferentes tipos de papa. En la costa del Pacífico pescados y mariscos y el famoso tapado en la costa caribeña, en Livingston, una sopa de pescado cocinada en caldo de mariscos y leche de coco. Sin embargo, en los restaurantes de Antigua, Ciudad de Guatemala, Panajachel y más hay restaurantes con diversas propuestas gourmet internacionales y regionales como guacamole y nachos mexicanos, ceviche peruano etc. Los postres no son habituales en la carta local pero hay varias propuestas en los restaurantes de las zonas turísticas: helados, postres, fruta de temporada.

El café se bebe mucho, incluso si no hay bares adecuados fuera de las zonas turísticas. La cerveza sería como el pollo: una verdadera bebida a nivel nacional, hay buenas marcas producidas en el país. La caña de azúcar cultivada localmente permite la producción de excelentes rones y licores y un jarabe de caña más bien aguardiente como el de Quetzalteca. Los batidos y la limonada con soda se encuentran entre los refrescos más comunes.

Cuando viajar / Clima 

Aunque el país está ubicado en el hemisferio norte, Guatemala tiene un clima tropical durante la mayor parte del año. La mejor época es la estación seca de noviembre a abril. En el período lluvioso, de mayo a octubre, todavía es posible visitar el país y tener espléndidos días soleados. La temperatura promedio en las zonas más altas como la Ciudad de Guatemala y el Noroeste hacia Quetzaltenango, el frío puede sorprender aunque baje de la media de 19 grados a 10 grados. Para el área de Tikal, el período menos caluroso generalmente va de febrero a abril.