Cuba ¡No solo playas de ensueño!

CUBA: un archipiélago formado por unos 4.200 islotes, los famosos “cayos”  bellezas naturales que enamoran. Contiene numerosos tesoros que son Patrimonio de la Humanidad, una rica cultura con facetas únicas en el continente, que van desde la época de las colonias hasta la actualidad, una población  en general bulliciosa por su contagiante música;  hospitalaria pero al mismo tiempo sufriente. Rodeada de playas de ensueño, Cuba es famosa por la naturaleza, pero es aún más fascinante descubrir su riqueza histórico-cultural a lo largo de los siglos, comprender su presente. Una experiencia para vivir.

Programas / Cuba

comer y beber

Langosta, pescado y mojito…. Ésta es la fantasía del viajero cuando piensa en Cuba, pero en su recorrido por la isla destaca la cocina criolla, sin renunciar a una buena langosta asada. Degustar esta cocina, mezcla de sabores con referencias a la cocina española, africana y típicamente caribeña, es imprescindible y los sabores te sorprenderán. Entre los ingredientes inevitables -a pesar de la escasez de productos por el embargo comercial al que está sujeta la isla- la carne (en su mayoría cerdo), pescado, arroz, verduras, legumbres (especialmente frijoles negros).

Entre los platos principales encontramos la Ropa vieja, literalmente “trapos viejos”. Es un plato único a base de carne hervida aromatizada con ajo, pimientos, tomates y especias, todo ello acompañado de arroz blanco. Otra especialidad cubana, también común a otros países latinoamericanos como Colombia, es el Ajiaco, una mezcla de carne, pollo, maíz y aguacate; así como tamales: hojas de maíz o plátano relleno de diferentes formas y hervidas.

Moros y Cristianos, un plato muy sencillo pero sabroso de arroz y frijoles negros condimentado con guindilla, cebolla, ajo, orégano, comino y tocino donde es posible casi siempre acompaña un asado de cerdo, carne o pollo. Sin embargo, famosos restaurantes también ofrecen cocina internacional para todos los gustos y en los balnearios que abundan en los Cayos se ofrece una gran variedad de platillos, muchas veces servidos en forma de buffet.

Los cócteles merecen una mención, casi todos a base de ron (blanco o añejo), azúcar de caña, lima, menta, almíbar de caña de azúcar; aquí están los ingredientes que, mezclados de diferentes formas, dan vida al famoso Mojito, Daiquiri, Cuba Libre…. hay que probarlo, especialmente para los amantes del ron.

Cuando viajar / Clima

Aunque el país está ubicado en el hemisferio norte, Cuba tiene un clima tropical durante la mayor parte del año. La mejor época es la estación seca de noviembre a abril, que sería el invierno cubano. Algunas perturbaciones podrían provenir del frío que, viniendo del norte, desciende hacia las Antillas Mayores pero como mucho hará falta un plumero para la noche. También es posible la lluvia y el viento para los pasajeros. En el período lluvioso, de mayo a octubre, todavía es posible visitar la isla y tener espléndidos días soleados.